Nosotros

Somos una quesería de autor y nos dedicamos a transformar leche de cabra en quesos artesanos. Tenemos ordeña de nuestra propia leche y contamos con una cava de afinado para ofrecer quesos madurados.

Estamos ubicados en Marchigüe, sobre la ruta que une San Fernando con Pichilemu cruzando el Valle de Colchagua.

El empresario agrícola Juan Fuentes Lizana, con gran experiencia en ganado menor (su familia desde 1962), es el fundador de la empresa y dueño de la lechería donde se produce se produce leche de cabra. En abril del 2020 nace la alianza con el fromelier Alejandro Thomas Bas con experiencia en quesería artesana y elaboración de quesos de autor.